我人生第一次吃大闸蟹!从前只听闻大闸蟹有多好吃,多谢老妈这次终于吃到了!笼的传人从苏州引进肉质鲜美的大闸蟹,让我们不用去到中国就能吃到驰名的大闸蟹。

大闸蟹原名中华绒螯蟹,也称上海毛蟹。大闸蟹有四大特征,青背、白肚、金爪和黄毛,大家要认清楚啦!

我们点的是金装大闸蟹宴-每位RM138(周一至五),RM168(周六、日),最少要点两位。

蟹肉瑶柱炒饭这饭真香,吃下的每口都有浓郁的蟹黄的香味。 可惜太小碟了,这炒饭真的很不错!
蟹肉瑶柱炒饭 Fried Rice with Dried Scallops, Hairy Crab Meat and Roe 
蟹粉扒时蔬-蟹肉混合橙黄色的蟹膏,猪骨熬成的高汤,再加上酒和姜,配上新鲜蔬菜。
蟹粉扒时蔬 Sauteed Fresh Vegetables with Hairy Crab Roe 
生拆蟹粉小笼包-“坐着似口钟,夾起像灯笼”,这小笼包皮薄馅香,肉汁鲜美!好好吃!!!
生拆蟹粉小笼包 Steamed Shanghainese Dumplings with Hairy Crab Roe
花胶炖鸡汤-花胶难得煮的不腥,这汤感觉真的很补。 
花胶炖鸡汤 Chicken Soup with Fish Maw 

花胶炖鸡汤 Chicken Soup with Fish Maw 

本日的主角来了-清蒸大闸蟹,只有手掌大小、橙红色的大闸蟹,第一次看到它。 满满的蟹膏,吃下去犹如吃了一个咸蛋黄,味道浓郁,齿颊留香。小小的一只大闸蟹,但却肉质饱满。
上海大闸蟹 Steamed Shanghainese Hairy Crabs 
我们都不会吃大闸蟹的方法,笼的传人店员帮忙我们拆,她的手艺好好哦!整只蟹拆的完整无缺,谢谢她的帮忙,不然我们会浪费了很多的肉。
上海大闸蟹 Steamed Shanghainese Hairy Crabs
姜茶汤圆-喝下这碗汤圆当真能驱寒,姜的味道好浓哦!
姜茶汤圆 Sesame Dumpling with Ginger Soup 

延伸阅读: 
  1. Moon Cake Festival...Dragon-i Moon Cake

Dragon-i 笼的传人
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Website: http://www.dragon-i.com.my/#







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