Gokuraku Ramen @ Paradigm Mall－Jolie's Diary

今天要为大家介绍是Gokuraku Ramen（大家快搬凳子坐下来听）！
最近真的蛮流行拉面的（从前想到日本餐就只会联想到寿司），现在几乎每家购物广场都可以找到拉面店。虽然都是拉面，汤头来来去去都是那几种，但每一位师父的想法和原则都不一样，这也造就了每家拉面的特色都不一样！

但是大家知道吗？面条这种食物是从中国引进日本的，来到日本之后，深受人们的喜爱，渐渐的变成他们不可缺少的主食！而且拉面方便又耐饱的特色，成为一般上班族首选！

一家拉面店的味道取决于师父，而清水照久(Teruhisa Shimizu)师父是Goku Raku Ramen的灵魂。他独创的“堀切”拉面加上特制猪肉、鸡肉和鱼肉混合汤底及盐味于酱油汤底，味道别殊一格。

我个人比较喜欢这Ultimate Ramen，汤头味道比较清淡但却有层次感，相信是因为熬汤材料和火候。配料有叉烧，溏心蛋，黑木耳，青葱，韭葱，竹荀和海苔。除了汤头之外，我个人很注重溏心蛋到底溏不溏心！在拉面中它们站了很重要的地位（自以为很重要，很多人都不注重吧）！话说回来，他们家的溏心蛋我很满意！而不喜欢的地方是竹荀（我不吃）！

Ultimate Ramen-(L) RM 21.90 (S) RM 16.90

而Goku Raku Miso Ramen 和Ultimate Ramen 相反，汤头很浓郁口感比较厚重，相信能吃咸的朋友会喜欢！而它的口感比较厚重是因为熬汤的时间较久的关系。听说他们的日本师父说，日本人都很能吃咸，这汤头的咸度是一般日本卖的1/3咸！配料有叉烧，溏心蛋，洋葱，，韭葱，竹荀和海苔。

Goku Raku Miso Ramen-(L) RM 24.90 (S) RM 19.90

Buta Katsu-炸猪扒配上Mayonnaise ，这猪扒的肉比较瘦，口感较有嚼劲（不吃肥肉的朋友可以试试看，某人都没有投诉有吃到肥肉）！

Buta Katsu-RM12.90

Gyoza也是我要推荐的，外表看似很香脆，但内馅却有汤汁，感觉像是在吃小笼包，我第一次吃到这种口感的！

Gyoza (6 pcs) - RM7.90

芝士蛋糕加上微酸的覆盆子酱，酸酸的蛮开胃！

Rare Cheese Cake-RM 8.90

Annin Tofu 杏仁豆腐，杏仁味道不会太重，是我能接受的程度，我觉得这还蛮好吃的。

Annin Tofu-RM 6.90

目前Gokuraku Ramen 参与Taste with FOOD： Japanese Ramen这项活动。请到FOOD下载并列印Voucher，就可以在Gokuraku Ramen 享受50%的折扣（有没有很吸引）！但是此促销只限于Ultimate Ramen （大）和Goku Raku Ramen （大），就是刚刚我介绍过的！促销期间是10月19日至10月28日！大家不要错过啦！